Оладьи на кефире - пышные воздушные оладушки, Секрет рецепта приготовления


Пышные оладьи на кефире - рецепт приготовления воздушных оладушек быстро, просто и очень вкусно. Ингредиенты на рецепт теста для оладьев на кефире: Кефир, мука, сода, яблочный или простой уксус, растительное масло, сахар и соль. Для жарки используем много растительного масла.
Как приготовить оладьи на кефире пышные, воздушные, нежные - смотрим внимательно наш подробный видео рецепт приготовления теста на оладьи и принцип приготовления выпечки оладушек на сковороде.
Наше праздничное меню детям на день рождения на стол:
Смотрим еще рецепты блинов:
Смотрим еще вкусные рецепты на праздничный стол ко дню рождения и новый год:
Выпечка из теста на завтрак к чаю
Десерты на ужин к чаю #найдисвойрецепт #ВкуснееВыНеЕли #ВкуснееВыНеЕли
как приготовить оладьи
928 комментариев
Найди свой рецепт
Ингредиенты на рецепт оладьев на кефире без дрожжей: Мука 200 гр. Кефир 250 мл.л. Яйцо 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 2ст.л. Соль 0,5 чайной ложки. Сода 1 ч.л. не полная. Уксус 9% - 0,5 ч.л. Растительное масло для обжарки оладьев.
Лидия Мартель
Меньше болтайте а больше делайте бесит
Алла Агапова
*А зачем гасить соду уксусом ? ,там же кефир кислый он сам её погасит*
tat Leo
Очень много ла ла ла, голова взрывается((
Emily best
Зачем оскорблять человека? Мало говорят- плохо, много говорят- тоже плохо! Не нравится -не смотрите! Она ведь старалась, чтобы как можно больше объяснить!!! А писать недоброжелательные комментарии неуместно! Люди, давайте будем немножечко добрее друг ко другу!
Карина Пшеничная
Читаю коменты и удивляюсь!Вот, пишут,что много масла, вредно, фуу, много болтаете и т.д....Люди, Вам не стыдно?Вам не готовить нужно учиться, а разговаривать по-человечески.У таких невоспитанных никогда и не получатся ни oладьи,ни блины, ни пирожки...,потому что тесто любит добрые руки и чистые души.А, критикуют видимо те,которые и не готовят вовсе.Не нравится,проходите мимо и не хамите.Человек делится своим и делает это от души.
Я, вот пробовала без масла или пользовала чуток масла и получаются такие сухие,что в горле застревают.
Буду пробовать Ваш рецепт.И спасибо Вам,что делитесь с нами!:)
Ирина Медведева
Спасибо за рецепт! Я такие же жарю! Моим детям и внучкам - очень нравится есть с любым вареньем или с медом!
Olga
Зачем столько масла лить,они и без масла очень пышные и вкусные если тесто правильно приготовить,это очень калорийно и вредно.
Жибек Кермакунова
Слишком много болтаете!
Нургуль Байжуманова
Слишком много говорите. Можно же четко сказать
Анатолий Руденко
Я так и не поняла вчем фишка, но оладьи получились очень вкусные, лёгкие, воздушные. Просто тают во рту. Спасибо вам за этот замечательный рецепт.
Искандер Арыстамбеков
Очень растянуто и нудно.Весь ролик можно было уместить в пять минут. А рецепт хороший
Дашенька Власова
Читаю коменты и многие пишут, мол, слишком много масла, калорий и т.п. Хочу у них спросить: ГДЕ НАПИСАНО, ЧТО ОНИ ДИЕТИЧЕСКИЕ? НИГДЕ. ПОЭТОМУ НЕ ВОЗМУЩАЙТЕСЬ, толстожопики ;)
Ромик
это уже не оладья а пончики раз столько масла в бухать
Алла Капацына
получилась калорийная бомба "Здравствуй, толстая попа!"
Изя Шниперсон
ЭТО УЖЕ ПОНЧИКИ А НЕ ОЛАДЬИ
toma mixeeva
ТОЛЬКО ЕЕ РЕЧЬ ВСЕ ВРЕМЯ НЕ ПРИЯТНАЯ МНЕ НАДОЕЛА
Диана Антосевич
зачем столько масла??? фууу
Valensia &
Приготовила ,все получилось.Спасибо!А те кто говорят калорийно, просто меньше надо кушать,не целую же тарелку...
Светлана Эйхгорн
Я сделала оладьи, по вашему рецепту, получилось просто супер, спасибо за рецепт, делала еще пирожки бездрожжевые тоже классные, вы супер. Приятно слушать и смотреть Вас.
a
very nice!💐)
Библиотекарь Филиала
зачем в оладьи добавлять уксус? сода и так гасится кислотой в кефире
Natali Жук
Вреднее рецепта не найти
Самара Усупова
ужасно жирные получились. это невозможно есть. 😨😳
I INKA
Спасибо за рецепт.Но много слов
Lydia No
Извините,уж очень много "тра-ля-ля,совершенно неумес-х к рецептам.
Александр Гурьянов
очень нравятся ваши рецепты,вы просто молодцы!все что не пробовала делать,все получается вкусно с первого раза!)
Все просто и легко с Сармулей
замечательные у вас оладьи получаются палец в верх
Irina Buglak
Елена, добрый день. У вас очень классные рецепты. Большая просьба, повторяющаяся уже не в первый раз, напишите рецепт, под видео. Это нужно для того, чтобы мы, при приготовлении могли сверяться с рецептом, а не запоминать - в каком месте вашего длинного видео искать рецептуру. Пыталась найти его на других каналах, как вы ранее советовали другому "просителю" рецепта, но так и не нашла. Лишние поиски занимают массу времени, и лишнего просто нет. У меня работа и 2-е маленьких детей, которые требуют внимания. Надеюсь на ваше понимание.
Давайте Готовить Вместе
Это очень вредно много масла
Лариса Иванова
Как вы мне нравилась ОБА!!!!Счастья вам! С новым годом вас!Спасибо зарецептики!👅👅👍👏🐖⛄
lali lali
ГОВОРИТЕ ОЧЕН МНОГО 👎👎👎👎
Татьяна Суханова
как бы хорошо было , если бы вы писали побробный рецепт под видео: чего и сколько. но это врядли
Irina lee
я завтра буду делать, спасибо Вам делитесь секретами)👍👍👍👍
Ангелина Мартиросян
Очень сочный оладушки у вас получились даже пышные Я на вас подписалась и лайк поставила Прям вообще восторг
Alexander Schmies
Привет, Лена! С удовольствием пользуюсь вашими рецептами. Оладушки мне тоже нравятся, но жаль, что они всё - же впитывают в себя масло. А вы знали, что по этому рецепту, можно печь замечательные пышки? Единственно нужно приготовить такое тесто, что - бы с ним можно было работать, но всё - же не сильно густое, тогда и пышки получатся воздушными! Я случайно приобрёл настоящий восточный, чугунный казан. Кому - то его подарили, но не угодили и казан выставили просто на улицу. Дело в том, что в казане не приготовишь блины, но остальное всё можно, в том числе и оладьи, не используя много масла, к тому - же они всё равно будут плавать. Казан имеет маленькое донышко и подходит на маленькую плиту. Не смотря на массивность чугуна, казан очень быстро разогревается. Естественно много оладушек не выложишь сразу.Чем меня радует казан? В нём приготовлять еду просто доставляет удовольствие, блюда получаются нежирными и сохраняют хороший вид. Не нужно ломать голову, куда деть использованное масло, его ведь остаётся много из большой сковороды. Мой казан имеет крышку и я изготовил решетку от старых духовок и теперь готовлю даже манты на пару, конечно и овощи можно так - же готовить. В общем весь набор сковородок у меня скучает, единственно достаю одну, на которой пеку блинчики.......
Людмила Мошарова
Как то не совсем правильно. Я просеиваю муку, в кефир кладу моду, пока сода гасится, я взбиваю яйца с сахаром и солью, добавляю и ванилин. Все это выкладываю в кефир, и потом аккуратно перемешиваю с мукой. Масса должна быть как сметана. И жарю на хорошо разогретой с маслом сковороде. оладьи проучаются пышные, ароматные и вкусные.
Olena Berezovska
Первый раз человеческие оладьи получились :) до этого не получались никада. правда жирноватые...но иногда можно. спасибо за рецепт
Байтемирова Ольга Мама
Вы талантливы! Спасибо за простые и вкусные (!) рецепты ;)))💛
Саида Кадирова
Ой господи люди, не нравится не смотрите ! Я мне нравится как рассказывают, без никаких секретов. Именно то что нужно!
Струи Боброва
спасибо за рецептик, у меня пончики получились
Ирина Побожева
Спасибо за рецепт. Очень давно о таких мечтала. Особенное спасибо за тщательнный разбор тонкостей. Делала под диктовку. Всё получилось. Даже реклама вставлена там где надо- успела помыть использованую посуду.
Just Me
Жир сплошной, тошнить начало пока пыталась поесть, потому что ешь будто одно растительное масло. Не доели, выбросили, в горле до сих пор стоят.
Сергей Pitt bull
Замутил данный рецепт для своих девченок, внешне смахивают на небольшой пончик. Но реально очень вкусные и пышные, рецепт элементарен
Анатолий Саяпин
Быстро я к Вам привык, есть за что, но сегодня слегка разочарован - я думал научитьсяделать пышные оладьи на сухой сковороде а не на озере масла, ведь это канцероген.Не получилось, буду делать Вашу творожную запеканку, там всё идеально. Ещё один вопрос - почему Вы не готовите из цельнозёрной муи. Высший сорт это ведь вредная пустая трухазаклемвающая кишечник.
Ольга Дудко
Спасибо за рецепт - таких вкусных оладушек не готовила никогда, все время что то не получалось, а сегодня оценила вся моя семья :) Очень рада что подписалась на ваш сайт - стала дружить с тестом...
Truth
такие оладьи да и ещё любите со сливочным маслом Вы шутите
Ирина Бондаренко
Сколько соды??? Чайная ложка или половинка???? Не понятно!!!! Добавила чайную ложку, получилось не плохо!Говорите все ингредиенты. В начале или в конце! Спасибо!
nona badzaghua
для чего показывать как 3 раза сеите муку?
алла щукина
ЛЕНА А ЗАЧЕМ УКСУС ВЕДЬ ОЛАШКИ НА КЕФИРЕ .И ОЧЕНЬ МНОГО ОБЪЯСНЕНИЙ
Jiah Aslanidi
Ооо, как же я обожаю вашу манеру готовки!! Переняла от Вас привычку «загадывать», каким получится блюдо! Готовлю уже Ваш, наверное, третий рецепт, и все получается, и не просто получается, а бомбит прекрасным вкусом!!! Спасибо Вам большое)))) а можно спросит, в каком городе Вы живете?))) просто такого масла, как у Вас, я не встречала на полках магазинов. Сама живу в Москве)
Анна Ковалева
Спасибо за рецепт, раньше какие только рецепты не перепробовала- оладьи не поднимались, а тут с первого раза ! По вашему рецепту, они получились пышные, нежные на вкус. Домашним очень понравились. Хотя масла лила поменьше, не люблю жирные. Ну о-о-очень вкусные.
Наталья 123
Спасибо, долила масла и все получилось. Делала 2- ю порцию, вышла здоровущая тарелка, думала что соседей придётся угощать, но муж сам справился. И дети теперь просят только эти оладушки. Ещё раз спасибо!
Виктория Рассомаха
Мне очень нравиться ваш канал. Я готовила многие ваши рецепты, всё получается. Особенно банановый торт, без выпечки. Его попробовали мои подруги и у вас появилось больше телезрителей. У сына день рождение в мае и теперь я буду готовить, желейный торт с клубникой. Это будет супер.
Татьяна Семенченко
Привет Лена! Все понравилось, зачем гасить пищевую соду яблочным уксусом, если кефир прекрастно с этим справляется!!!
Рабия Гарданова
Извените, это студия кухня вас не душит, такое ошущение, что вас в притык посадили..
Аякс Яков
Обождём!?
Наталия Jurova
Благодарю! Первые пышные оладушки в моей кулинарной истории)) Получились ещё пышнее, чем у вас!! )) жаль, что фото нельзя прикрепить...
yaroslavna2000
Чтобы не ошибиться: надо в жидкость добавлять муку!
Ольга Бугрыч
Выглядит вкусно, но больше на пончики похожи, чем на оладья
Инесса Шемякина
Великолепный рецепт. Спасибо
Mary Gal
Благодарю!
teka pepeka
Оладушки получились просто великолепными, спасибо Вам большое за рецепт )))
Slawik Reis
вкусные оладушки 👍👍👍
Katrin k
Блин...насмотрелась ночью...теперь мечтаю о них. Можно к вам на чай😂
Хатуна Садоян
спасибо за рецепт моим детьям очень понравилось
Наталья Приписнова
прекрасный рецепт. все время с выпечкой у меня какие то проблемы, а тут получилось все быстро и просто. объеденье просто, спасибо за урок!!!
Лариса Иванова
.
0nadegda8511sav Xdfg
а можно из молока готовить
NEISPRAVIMUY13 NEISPRAVIMUY13
*ОЛАДЬИ ФРИ*
Наталья Ната
А ещё и муку сеять? Жесть
Наташа Поляцько
готовила ваши оладьи вкусно получились,спасибо большое за рецепт
Ольга Ш.
Отличные оладьи!!! Спасибо!
monika luniewska
Спасибо за рецепт. Оладьы получились очень вкусные .
Иришка Иришка
Очень вкусные оладушки
CENTRIFUGA 930
Это пончики
Ilaha Babayeva
Ya priqotovila, bilo ocen vkusno. SPASIBO !!!
Tanya_ R
Приготовила оладушки! Вам 200 баллов!!!!) Очень вкусно! Спасибооо!
Жаныл Матисакова
Здравствуйте. в первый раз у меня получились оладьи. Спасибо большое. Мои в восторге.
viola q0.q0 harbass
Спасибо большое! ,🇦🇶🤣😎😍😍😍
Алибек Ибраев
короче нельзя было... пришлось другие смотреть
Amina Abdulmuslimova
Класс
Nadin Rekun
маленьким детям ваниль вредная
Георгий АФАНАСОВСКИЙ
Это не оладушки, а "Пончики во фритюре"
как выжить среди кретинов ?
они очень вкусные , НО ! Не поднялись и вид у них ужасен ..
Амина Шарифова
спасибо за вкусный ингридеент
Мария Мариятима
Боже как же бесят мрази которые не умеют просто послушать без выражения быдляческого негатива.Поскорее бы вы по умирали.Земле легче станет и людям нормальным добрым человечным жить лучше будет.
А девушка мололец,постаралась доходно все объяснить)
Спасибо Вам)!
Муся Васина
Оладушки получились просто супер! Спасибо за рецепт!
Galina Boyarinova
Если у Вас кефир, то он и погасит соду,уксус здесь лишний.(кулинар должен это знать)
Анюта Ляшенко
пожалуйста если можно под видео всегда рецепт.
Ирина Пузырёва
леночка!!!.спосибо.за.рецепт.........
Лера Павлуцкая
вкуснотища!каждое утро только их и готовлю!!💋💋
Киклакий Мимус
ОНА ГОНИМАЯ
Tatiana Urusova
и жует и говорит.. ой и оладьи не захочешь
Виктор П
Делаю оладьи для жены по вашему рецепту, это её любимые.
Miss beauty
Вы просто умничка , няяяям , такие хорошие рецепты .♡
Saltanat Erbolatovna
Спасибо за рецепт ❤️️❤️️❤️️
Оль чик
уксус к чему???? Вася ты.
Татьяна Чихирева
Спасибо за простой рецепт!
Samir Shixaliyev
я приготовила 12 лет 👍спксибо